 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Lacunza:
c/ Mundaiz, 8 zip: 20012
San Sebastian, Spain
Tel: +34.943.32 66 80
Fax +34.943.32 68 22
|
|
|
|
|
|
|
Regionens röda viner har en mycket kännspak vanilj- och citrusaktig smak som får inslag av björnbär (många känner snarare smultron och jordgubb) med synnerligen mjuka tanniner och hög syrlighet, vilket gör att dessa viner är lätta att para med många maträtter.
Rioja sammanfaller i stort, men inte helt och hållet, med den autonoma regionen La Rioja. Vissa delar av Rioja Alavesa ligger i Baskien (País Vasco) utanför det geografiska La Rioja. På grund av denna närhet till det baskiska har en del av vinhusen (på spanska heter vinhus "bodega") baskiska namn. La Riojas huvudstad är Logroño men det sanna vincentrat är den lilla staden Haro som befinner sig ca 1-1,5 h resa från San Sebastian.
Riojaviner (rött) kvalificeras efter följande nivåer:
- Cosecha eller Vino Jóven - Ungt vin vilket normalt sett lagrats kort tid i ekfat. Detta är en mycket fruktig stil av Rioja som inte tål lagring på flaska mer än ett par år. Här hittar man de mest druvtypiska smakerna, mörkröda, blåaktiga till färgen.
- Crianza - vin som fatlagrats i minst 12 månader och som inte får komma ut på marknaden före början av det tredje året efter skörden. Detta är den mest fruktiga av de vin som smakar som typiska Rioja, dvs. med smak från fatlagringen. Många anser denna stil vara den lättaste att tycka om.
- Reserva - vin som måste lagras i minst tre år innan det ges ut, åtminstone ett av dessa år i ektunna. Får inte komma ut på marknaden före det fjärde året efter skörden. Dessa viner är mindre kraftiga och fruktiga än Crianza, men mer utvecklade med mera nyanser.
- Gran Reserva - vin som legat två år på tunna och tre år på flaska eller vice versa och som inte kommer ut på marknaden före det sjätte året efter skörden. Dessa viner är mycket utvecklade, i de bättre fallen mycket nyanserade och har inte så mycket frukt som de andra vinerna.
Källa: wikipedia
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
